Exquises ! Ainsi, faites des châtaignes grillées dans votre four à air
Vous cherchez une idée originale et délicieuse pour vos réceptions d'automne ? Faites comme les pros et découvrez le secret des châtaignes grillées ! Ce petit fruit d'hiver, souvent réservé aux marchés de Noël, prend une nouvelle dimension lorsqu'il est préparé dans un four à air. Sans ajout de matières grasses, ces délicieuses châtaignes grillées sont non seulement plus saines, mais également plus savoureuses que les traditionnelles châtaignes rôties. Dans cet article, nous allons vous révéler les meilleures astuces pour préparer ces petits bijoux d'automne dans le confort de votre propre maison.
Révolutionnez vos soirées avec des châtaignes grillées au four à air
Les châtaignes grillées sont l'un des vices de l'automne. Saviez-vous que vous pouvez également les griller dans une friteuse à air ? Elles se préparent en 5 minutes, et il vous suffit de 10 à 12 minutes pour qu'elles soient cuites. Nous vous montrons les valeurs de température et quelques conseils.
Une friteuse sans huile comme la Xiaomi Mi Smart Air fryer peut frire, certes. Mais techniquement, c'est un four de convection avec un ventilateur, donc elle peut également fonctionner comme un four. Et c'est exactement ce qu'il nous faut pour préparer des délicieuses châtaignes grillées, qui seront bien meilleures que dans une poêle ou au micro-ondes. Oui, les châtaignes grillées peuvent également être préparées au micro-ondes.
Les bienfaits de manger des châtaignes
Selon la mutuelle médicale MGC Mutua, la châtaigne apporte des graisses saines Omega 3 et 6, des protéines, de la vitamine E, des vitamines du groupe B et de l'acide folique, ainsi que du calcium, du magnésium, du potassium, du fer, du phosphore, du sodium, de l'iode, du sélénium et du zinc.
Elle est également adaptée aux personnes hypertendues et diabétiques, et possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Ses graisses saines et ses acides aminés préviennent les maladies cardiovasculaires, et son contenu élevé en fibres prend soin de la flore intestinale.
Comme nous le voyons, les bienfaits de manger des châtaignes sont très nombreux.
Comment griller des châtaignes dans une friteuse à air
La friteuse sans huile est idéale pour griller des châtaignes à la maison, mieux que dans une poêle.
Tout d'abord, sélectionnez un petit tas de châtaignes en fonction de la capacité de la corbeille de votre friteuse à air. Vous pouvez les empiler les unes sur les autres, mais pas trop, sinon elles ne seront pas grillées.
Le processus le plus fastidieux est de faire un coup de couteau sur chaque côté de la châtaigne. Cela ne vous prendra que quelques minutes. C'est important, pour éviter qu'elles n'explosent avec la chaleur.
Ensuite, mettez les châtaignes dans la corbeille de la friteuse à air. Comme nous l'avons dit, vous pouvez les empiler les unes sur les autres, mais pas trop, sinon elles ne seront pas grillées.
Réglez la friteuse à air à 200 degrés Celsius pendant 10 à 15 minutes. Le temps dépendra de la quantité de châtaignes que vous mettrez.
Si vous avez une friteuse Cosori, appuyez sur le bouton Shake pour que l'alarme vous avertisse à mi-temps : vous devrez leur donner un coup de sacudade du cesto. Si votre friteuse n'a pas d'alarme, n'oubliez pas de leur donner un coup de sacudade à 5 ou 6 minutes.
Les premières fois, sortez les châtaignes toutes les 2 ou 3 minutes pour vérifier qu'elles ne brûlent pas, en fonction de la puissance de votre friteuse à air. Une fois que vous aurez trouvé le temps idéal de grillage, vous pourrez le programmer et l'oublier.
Vous saurez qu'elles sont faites lorsque vous pourrez les peler facilement. Vous pouvez le vérifier sans les sortir du cesto, avec un par de fourchettes.
En solo 10 ou 12 minutes, vous pourrez griller des châtaignes qui vous réchaufferont et vous nourriront en même temps. Avec une friteuse à air, c'est plus rapide, confortable et propre que jamais.
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Etiquettes : Alimentation
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